špáradlo

Všestranné využitie moderných špáradiel

Zubné špáradlá sú klasickým doplnkom v gastronómii, hotelierstve a pri organizovaní podujatí. Ako doplnok k riadu slúžia na diskrétnu starostlivosť o zuby po jedle a dopĺňajú koncept kultivovanej obsluhy. V reštauráciách, kaviarňach, jedálňach alebo pri bufetoch zubné špáradlá podporujú hygienickú samoobsluhu a prispievajú k celkovému upravenému dojmu.

Okrem použitia v gastronomickom prostredí sa špáradlá využívajú aj pri cateringu, na podujatiach alebo v súkromí. Hodia sa tiež na upevňovanie malých jedál, napríklad pri finger food, kanapkách alebo ovocných špajdľách. Špáradlá tak plnia nielen hygienickú, ale aj praktickú funkciu pri prezentácii jedál.

Zubné špáradlá je možné umiestniť v zásobníkoch aj v priestoroch pultov alebo pri pokladniach, aby si ich hostia mohli jednoducho vziať. Rôzne veľkosti balení vyhovujú tak malým prevádzkam, ako aj väčším zariadeniam s vysokou návštevnosťou. Vďaka kompaktnému tvaru sa špáradlá dajú skladovať tak, aby šetrili miesto, a flexibilne integrovať do existujúcich prevádzkových postupov. Najmä v samoobslužných prevádzkach prispievajú k dodržiavaniu základných hygienických noriem.

Vlastnosti materiálu a varianty kvalitných drevených špáradiel

Drevené špáradlá sa ako funkčný riad zvyčajne vyrábajú z prírodného alebo FSC certifikovaného dreva. Vyznačujú sa príjemným dotykom a pevným spracovaním. Povrch je hladko brúsený, aby sa zabezpečilo bezpečné používanie a minimalizovalo riziko vzniku triesok.

Prehľad typických vlastností:

• z prírodného alebo certifikovaného dreva
• hladko opracované pre bezpečné používanie
• rôzne dĺžky a priemery
• dostupné voľne, v zväzkoch alebo jednotlivo balené
• vhodné pre gastronómiu a bufetové priestory
  
  

V sortimente nájdete napríklad PAPSTAR drevené špáradlá „pure“, ktoré sú k dispozícii v rôznych druhoch balenia. K dispozícii sú tiež drevené špáradlá Duni Neutral, ktoré sú vhodné na použitie v dávkovacích kartónoch. Varianty v zmršťovacej fólii alebo skladacej krabičke podporujú prehľadné skladovanie a jednoduché vyberanie.

Výber vhodných drevených špáradiel by sa mal riadiť miestom použitia, požadovaným hygienickým štandardom a formou prezentácie. Pre samoobslužné priestory sú obzvlášť vhodné jednotlivo chránené verzie, zatiaľ čo pre kuchynský priestor môžu väčšie balenia ponúknuť ekonomické výhody. Pri rozhodovaní o výbere určitých materiálov zohrávajú čoraz dôležitejšiu úlohu aj ekologické aspekty.

Hygienické používanie jednorazových špáradiel

Jednorazové špáradlá sú určené na jednorazové použitie Sú určené na jednorazové použitie a po použití by sa mali zlikvidovať. V stravovacích zariadeniach sa odporúča umiestňovať jednorazové špáradlá do vhodných dávkovačov alebo uzavretých nádob, aby sa zabezpečilo hygienické vyberanie.

Pred ich poskytnutím je potrebné dbať na suché skladovanie. Vlhkosť môže ovplyvniť stabilitu a znížiť kvalitu. Jednorazové špáradlá by sa mali skladovať chránené pred priamym slnečným žiarením, aby sa zabránilo deformáciám alebo zmenám materiálu.

Okrem starostlivosti o zuby sa jednorazové špáradlá môžu použiť aj na fixáciu jedla. Pri tom je potrebné dbať na to, aby boli dostatočne stabilné a nemali žiadne triesky. Po použití patria jednorazové špáradlá do zvyškového odpadu. Pravidelná kontrola zásobníkov a včasné dopĺňanie podporujú čistú a upravenú prezentáciu v jedálni a prispievajú k jasne definovaným servisným postupom.

Doplnkové produkty pre použitie stabilných špáradiel

Stabilné špáradlá sa dajú výhodne kombinovať s ďalšími servisnými a bufetovými potrebami. Zladené vybavenie podporuje hygienické postupy a profesionálnu prezentáciu.

Využite doplnkové skupiny produktov:

• kartónové taniere
• Miešadlá
• Slamky
• Špajdle na finger food

Spojením stabilných špáradiel a vhodného príslušenstva vzniká spoľahlivý základ pre kultivovaný gastronomický koncept. Takto je možné trvalo spojiť hygienu, funkčnosť, organizáciu, aspekty udržateľnosti a harmonický vzhľad.